月嫂合同和协议在雇佣月嫂时起到不同的作用，下面将分别介绍它们的区别：
月嫂合同：
月嫂合同是雇佣双方在月嫂服务期间的权利和义务关系的书面协议，确保双方权益，降低纠纷的发生。一般包括以下内容：
服务内容：详细列出月嫂的具体工作内容，如产妇护理、婴儿护理、家务协助等。
工作时间：规定月嫂的工作时间安排，包括每天工作的小时数和休息时间。
报酬与福利：约定月嫂的工资支付方式、额度，以及提供的福利待遇，如食宿等。
保密条款：保护雇主家庭的隐私信息，约束月嫂不得泄露。
违约与解约：规定双方违约责任和解约条件，如提前通知期限、赔偿等。 月嫂协议：
月嫂协议一般是指雇主与月嫂在月嫂服务前签订的协议，用来明确双方对于服务内容、工作时间和报酬的初步协商。月嫂协议一般包括以下内容：
服务内容：初步约定月嫂的服务内容，但比合同中的具体规定更为简略。
工作时间：初步确定月嫂的工作时间，但可能需要根据实际情况进行调整。
报酬与福利：初步商议月嫂的工资与福利待遇，但具体数字和细则可能在合同中进行详细规定。
其他约定：初步商讨其他相关事项，作为双方协商的初步结果。月嫂合同是雇佣双方服务期间的正式书面协议，用来明确权利和义务；而月嫂协议是在月嫂服务前初步协商的协议，是双方初步约定的结果。在实际操作中，建议雇主与月嫂签订正式的月嫂合同，以保障双方合法权益。