延时摄影是一种通过在一定时间间隔内拍摄多张照片，然后将这些照片合成视频或动画的摄影技术。在延时摄影中，可以根据拍摄场景的需要来调整曝光。不过，通常情况下建议在延时摄影中使用固定曝光，以保持画面连续性和稳定性。
固定曝光的好处是可以避免画面因为曝光变化带来的不连续感和视觉不适。在延时摄影中，如果曝光值在不同照片之间发生变化，视频或动画在播放时会显得不自然。因此，一般建议在延时摄影中使用固定曝光模式，确保每张照片的曝光值保持一致。
当然，在某些情况下，比如拍摄日落、日出等情景，可以考虑在拍摄过程中逐渐调整曝光值，以达到特定的艺术效果。这需要相机具备较高级的延时摄影设置功能，以及摄影师在操作时的精准把控。
延时摄影中调整曝光需要根据具体拍摄的需求和场景来决定，但固定曝光是保持画面稳定连续的常用方式。
如果你有兴趣进行延时摄影，建议你在实践中多加尝试，根据不同的拍摄场景和效果需求，灵活运用曝光调节，以获得最佳的拍摄效果。