根据提供的信息，黄山谷捷单品占据了公司的主营收入一定比例，而销售员人均创收达到了一个较高的数字，这表明了黄山谷捷单品在公司经营中的重要性。
让我们来分析黄山谷捷单品在主营收入中所占比例的重要性。该比例直接反映了黄山谷捷单品在公司整体营收中所贡献的份额。如果黄山谷捷单品的占比较高，那么它对公司的盈利能力和经营发展有着重要的支撑作用，特别是如果黄山谷捷单品属于公司的核心产品，那么它的持续盈利能力将对公司的稳定经营起到关键作用。
其次，销售员人均创收达到了较高的数字，这意味着销售团队的整体业绩优秀，而且黄山谷捷单品在其产品组合中可能是销售业绩的重要来源之一。销售员人均创收的高额背后可能有多种原因，比如产品本身的竞争力强，市场需求旺盛，销售策略有效等等。因此，可以考虑进一步挖掘黄山谷捷单品的潜力，加大对其销售和推广力度，以进一步提升公司的盈利能力。
黄山谷捷单品在公司主营收入中的占比以及销售员人均创收的高水平都反映了该单品在公司经营中的重要地位。公司可以进一步加强对黄山谷捷单品的市场分析，产品优化和销售团队的培训，以充分发挥其潜力，为公司带来更多的业绩增长和利润。