摄影机拍摄风景和人像时出现不清晰的情况可能是由多种因素造成的。以下是一些可能的原因和解决方法：
1. 对焦问题：
在拍摄风景和人像时，确保摄影机的对焦点位于主体上。对于风景照片，通常选择景深较大的光圈来保证整个景深范围内的清晰度；对于人像照片，可以选择较大光圈来突出人物，但要确保人物的眼睛是清晰对焦的。
2. 快门速度问题：
如果拍摄时快门速度过慢，可能导致拍摄的照片模糊。在拍摄人像时，建议将快门速度设定在1/125秒以上，以避免手持拍摄时的抖动；在拍摄风景时，可以适当降低快门速度，但要注意使用三脚架来稳定相机。
3. 焦距选择：
不同的焦距适用于不同的拍摄场景。在拍摄风景时，可以选择广角镜头来捕捉更广阔的景色；在拍摄人像时，可以选择中焦或长焦镜头来突出人物并模糊背景。
4. 环境光线：
充足的光线是拍摄清晰照片的关键。在室外拍摄时，可以选择在光线较好的时段拍摄，如早晨或黄昏；在室内拍摄时，可以利用补光灯或闪光灯来增加光线。
5. 相机设置：
合适的相机设置也会影响照片的清晰度。确保相机设置正确，如白平衡、曝光补偿、ISO等参数的调整，以获得更清晰的照片。
6. 后期处理：
如果拍摄的照片依然不够清晰，可以考虑在后期处理中进行锐化处理，提高照片的清晰度。
拍摄清晰的风景和人像照片需要注意对焦、快门速度、焦距选择、光线、相机设置等多个方面。通过合理设置相机参数和注意拍摄技巧，可以提高照片的清晰度。